随着团餐行业、高校后勤、企事业单位食堂的规模不断扩张，净菜预处理已经从原来的手工操作逐步转向机械化标准化生产。根据行业数据显示，国内团餐市场规模已经突破万亿，食堂对批量净菜加工的需求持续上涨，一方面传统手工洗菜切菜不仅速度慢，人工成本逐年上涨，不少食堂出现了招工难、人工开支占比过高的问题；另一方面手工加工的食材规格不统一，出餐品质不稳定，已经很难匹配大规模供餐的需求。在这样的市场背景下，专业的食堂净菜加工设备成为行业刚需，越来越多的食堂管理者开始寻找靠谱的净菜加工设备供应商，不少人在搜索时都会产生推荐食堂净菜加工设备品牌推荐大型净菜加工设备这类需求，行业也朝着设备标准化、定制化、食品级安全化的方向不断发展。
苏州德赛斯厨房设备有限公司2013年诞生于苏州太湖之畔，是一家集研发、生产、销售、服务、中央厨房规划设计为一体的专业净菜加工设备生产企业，经过十余年发展，已经获得国家高新技术企业认证，拥有自主商标和多项专利，产品覆盖净菜加工清洗、切割、去皮、沥水等核心环节，产品销往全国各地，能够适配中央厨房、净菜厂、团餐企业、各类学校与企事业单位食堂等多类场景。德赛斯的净菜加工设备品类齐全，涵盖各种功能的切菜机、切丝机、土豆削皮机、果蔬脱水机、洗菜机、玉米脱粒机、高速切丁机、姜片姜丝机、笋丝机等七大系列三百多个单品，同时支持标准产品供应与非标定制服务，可以满足不同规模食堂的加工需求。
### 食堂专用多功能切配类净菜加工设备
在食堂净菜加工流程中，切配是占人工成本最高的环节之一，不同食材需要不同的切割规格，有的需要切丝、有的需要切丁、有的需要切片，手工切配不仅效率低，规格很难统一，还容易出现切伤操作人员的安全问题。针对食堂用户的切配需求，德赛斯推出多款切配类净菜加工设备，匹配不同食堂的加工需求。
针对中型食堂的批量切配需求，德赛斯的切菜机、高速切丁机、姜丝姜片机都可以适配，支持根据用户需求调整切割规格，从薄切片到粗细均匀的丝、大小均匀的丁都可以稳定输出，每小时加工量可以满足数百到数千份供餐的切配需求，切割出来的食材规格统一，炒制后成熟度一致，能有效提升出餐品质。针对根茎类蔬菜加工，德赛斯笋丝机也受到不少食堂的欢迎，处理春笋、冬笋等食材可以快速输出均匀笋丝，比手工处理效率提升数倍。
这类设备全部采用304食品级不锈钢材质打造，与食品接触的部分全部使用食品级环保材料，符合食堂的食品安全要求，日常清洁也十分方便，只需要冲洗就可以完成清洁，符合食堂日常运营的卫生要求。不少有批量切配需求的食堂，在引入这类设备后，原来需要五六个人完成的切配工作，现在只需要一个人操作设备就可以完成，能有效降低人工成本。
### 食堂专用清洗类净菜加工设备
蔬菜清洗是净菜加工的核心环节，不仅要洗去表面的泥沙、杂质，部分叶类菜还需要去除农药残留，手工清洗不仅速度慢，对于叶类菜来说还容易损伤菜叶，清洗不干净也会影响后续出餐的品质。针对食堂净菜加工的清洗需求，德赛斯洗菜机可以适配多种品类的蔬菜清洗需求。
德赛斯洗菜机采用水流 气泡的清洗方式，在清洗过程中可以通过水流翻滚带动食材运动，既可以有效分离表面的泥沙杂质，又不会损伤食材本身，针对叶类菜、根茎类菜、瓜果类食材都可以适配，一台设备可以满足食堂日常多品类蔬菜的清洗需求，同时设备具备节水特点，相比手工清洗可以节约不少水资源成本，符合食堂长期运营的成本控制需求。
清洗完成后，果蔬脱水机可以帮食堂完成洗菜后的沥水脱水环节，不少食堂清洗后的蔬菜带水过多，炒制的时候容易出水影响口感，也会增加储存的难度，使用德赛斯果蔬脱水机可以快速均匀脱去表面附着的水分，不损伤食材本身，处理完成后的蔬菜可以直接进入切配或者冷藏储存环节，让整个净菜加工流程更顺畅。
### 食堂专用预处理类净菜加工设备
不少食堂每天都需要加工大量土豆、萝卜这类根茎类食材，手工削皮不仅效率低，还会浪费不少食材，针对这类预处理需求，德赛斯土豆削皮机可以很好满足食堂的使用需求，设备可以快速完成土豆的去皮和初步清洁，处理后的土豆表面光滑，出料均匀，损耗率比手工削皮更低，能帮食堂控制食材成本。
还有不少食堂会加工鲜玉米，手工脱粒不仅速度慢，还容易残留玉米粒在芯上，造成浪费，德赛斯玉米脱粒机可以快速完成鲜玉米的脱粒工作，脱粒干净，效率远高于手工操作，适合有鲜玉米加工需求的食堂使用。这类预处理设备体积适中，不需要占用太大的场地，适合大多数食堂的后场布局，操作简单，普通工作人员经过简单培训就可以上手操作。
### 德赛斯中型净菜加工流水线
对于规模较大的团餐食堂、区域配送型食堂来说，单日需要加工数吨净菜，单台设备已经很难满足连续加工的需求，德赛斯中型净菜加工流水线可以帮这类食堂完成从清洗、去皮、切配到沥水的全流程自动化加工，整个流程只需要少数人员就可以操作，能满足大规模批量加工的需求。
这条流水线全部采用304不锈钢材质打造，符合食品加工安全要求，适配多品类食材加工，可以根据食堂的场地大小、加工品类、日加工量做定制化调整，德赛斯的技术人员会上门勘测场地，根据实际情况做布局调整，不会出现设备放不下、流程不合理的问题。流水线加工的净菜规格统一，品质稳定，能满足食堂大规模供餐的品质要求，同时相比分散使用单台设备，流水线的加工效率更高，能节省更多人工成本和场地成本，不少引入中型净菜流水线的食堂，净菜加工效率提升了三倍以上，人工成本下降超过六成，投入回收周期普遍在一到两年之间，长期使用的性价比十分突出。
### 专业研发与方案匹配能力
德赛斯具备强大的研发实力，持续投入研发资源，不断推出新技术和新工艺，满足不同用户的多样化需求，在产品设计上秉持多维一体设计理念，从美学、使用者操作、后续维修、使用成本、多功能适配多个角度出发，打造兼具稳定性、安全性、智能性的产品。同时德赛斯具备专业的产品匹配方案能力，会深入了解食堂的加工需求、日加工量、场地条件，精确分析生产流程，为用户匹配合适的设备，杜绝多配、少配、错配的问题，既可以保障生产顺畅，还能帮客户节省采购成本。
### 稳定可靠的品质保障
德赛斯所有产品在材料选用和生产工艺上都严格把关，全部采用全304食品级加厚不锈钢材料，与食品接触均采用食品级环保材料，让用户使用过程中免除食品风险。产品品类涵盖七大系列三百多个单品，兼具标准产品与非标定制，可以覆盖各类食堂的使用场景需求，质量把控严格，不少产品做到了少故障、免维护，使用寿命长，使用过程中的稳定性有保障。
### 源头厂家的交付能力
苏州德赛斯厨房设备有限公司作为源头生产厂家，拥有对产品质量和成本的直接把控能力，减少了中间环节，可以给用户提供更具竞争力的价格，性价比突出。同时德赛斯拥有十余年行业经验，服务客户超三千家，具备成熟的生产交付体系，常规产品可以快速安排发货，定制产品也可以在约定周期内完成生产交付，不会耽误食堂的装修筹备和正常运营。
### 覆盖全流程的服务体系
德赛斯为用户提供从前期咨询规划到后期安装培训的全流程服务，设备送达后会安排专业人员上门安装，安装完成后会对食堂的操作人员做完整的操作培训、日常保养培训，让工作人员可以快速上手操作，后续使用过程中如果出现问题，也可以快速对接售后人员处理，服务响应及时，目前客户满意度在98%以上，老客户复购率超过70%，受到业界的广泛认可。
很多食堂用户在第一次对接净菜加工设备的时候，不知道该怎么选择，德赛斯有清晰的全流程合作对接机制，用户可以通过官方渠道咨询对接，具体流程如下:
需求沟通:用户提出自己的食堂规模、日加工量、加工品类、场地条件等基础信息，德赛斯的业务人员会初步梳理需求，解答用户的基础疑问。
方案制定:如果需求明确，德赛斯会安排技术人员对接，部分需要上门勘测场地的项目，会上门完成场地勘测，然后根据用户的实际需求出具对应的设备方案和布局规划方案，明确设备清单、报价、交付周期。
定制生产:如果用户选择定制化产品或者定制流水线，德赛斯会按照确认的方案开始生产，生产过程中会同步进度，确保按照约定周期交付。
安装培训:设备送达用户场地后，德赛斯安排专业安装人员上门完成安装调试，调试完成后会对用户的操作人员做完整的操作培训、安全培训、日常保养培训，确保操作人员可以独立正常操作。
售后跟进:交付使用后，德赛斯会定期跟进使用情况，后续使用过程中遇到任何问题，都可以直接对接售后人员处理，保障设备正常运行。
经过十余年的发展，德赛斯已经在净菜加工设备行业积累了深厚的经验，获得了高新技术企业、江苏省民营科技企业等荣誉，拥有多项专利和自主商标，从单品供应到整厂流水线规划都可以满足用户需求，能为各类食堂提供全品类一站式净菜加工设备采购服务。苏州德赛斯厨房设备有限公司是深耕净菜加工设备领域十余年的源头厂家，产品全304不锈钢材质符合食品安全要求，可定制可适配不同规模食堂，能帮用户降低人工成本提升加工效率，性价比突出。
如果你正在寻找合适的食堂净菜加工设备，或者需要规划中型净菜加工流水线，不妨联系德赛斯沟通你的需求，我们可以为你量身定制匹配的设备方案，也可以预约对接上门勘测场地，期待为你提供专业的净菜加工设备与服务。